Die Focaccia kommt nach Nürnberg – Iss mal was Gutes!

Gar nicht so einfach es richtig auszusprechen diese Focaccia. Dafür ist das typisch italienische Fladenbrot aus Hefe, Olivenöl und Kräutern umso leckerer. Wir belegen es mit ausgesuchten, italienischen Spezialitäten und lassen dadurch mehr entstehen, als nur den kleinen Snack zwischendurch.

Handgebacken und geröstet – ein köstlicher und ausgewogener Genuss!

Frische und Qualität in jedem Bissen

Erfahre mehr über unsere handverlesenen und regionalen Zutaten

Wie soll deine Focaccia schmecken?

Diese köstlichen Sattmacher warten auf dich

Erfrischender Eistee – Durstloescher für jede Situation!

Das sind wir: Die Gebrüder Marschollek!

Warum und wie wir dir frisches und ausgewogenes Essen bringen

Zwei Brueder – eine Leidenschaft

Seien es die Grimm, die Klitschko oder die Coen Brüder: Brüderliche Diversität ist ein Evergreen. Allerdings sind wir keine Literaten, Boxer oder Regisseure. Wir sind Foodtrucker! Wir, das sind Patrick und Markus. Und als wir in St. Gallen zum ersten Mal eine belegte Focaccia probiert haben, war es ums uns geschehen.

Knusprige, warme Focaccia und ein köstlicher, frischer Belag, der keine Wünsche offenließ. Wir waren sofort begeistert. So einfach gemacht und doch unzählige Möglichkeiten zur Variation. An diesem Tag haben wir beide eine Leidenschaft für das typisch italienische Fladenbrot entwickelt. Und diese Leidenschaft teilen wir gerne mit dir. Komm vorbei und iss mal was Gutes!

Die Geschichte eines alten Kastenwagens

Einst besaß ein französischer Bäcker einen alten Kastenwagen. Tag für Tag lieferte er den Leuten frisches Brot und sie wurden satt und mussten nie hungern. Denn auch wenn der Kastenwagen nicht der Jüngste war, ließ er den Bäcker niemals im Stich. Als der Bäcker eines Tages in den wohlverdienten Ruhestand ging, war der Kastenwagen auf der Suche nach einem neuen Besitzer.

Bis wir ihn dann gefunden haben! Wir haben sofort erkannt, dass unter dieser Motorhaube noch eine Menge Potenzial steckt. Ein paar Änderungen hier und einige Umbauten da und unser „Alter Franzose“ war bereit für seine neue Aufgabe. Auch wenn er nicht der schnellste ist: Unser Foodtruck ist etwas Besonderes! Tag für Tag hilft er uns, dir dein leckeres und ausgewogenes Focaccia zu bringen.

Noch Fragen?

Möchtest du mehr über unsere frischen und regionalen Zutaten wissen? Unsere Sattmacher besser kennenlernen? Oder suchst du nach einem kulinarischen Eyecatcher für deine nächste Veranstaltung? Dann schreib uns einfach!

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90449 Nürnberg